українська кухня підручник Доцяк
Код товару / ISBN: 9789669704924
Обкладинка: Тверда
Є в наявності
Обирайте товари з позначкою ПРОМО і отримуйте 5 % знижки з промокодом : bob
На товари, яки позначені "Безкоштовна доставка" діє Безкоштовна доставка до відділення при замовленні таких товарів від 3000грн Нова Пошта
В разі, якщо вам необхідна кількість більша, чим надає кошик, то кидайте в кошік скільки дає, з вам звяжуться і відкорегують за вашим запитом, можете позначити в коментарях необхідну кількість
Відслідкувати замовлення можна на сайті нажав зверху справа кнопку "Де моє замовлення".
способи оплати: *карткою зразу на сайті *за банківськими реквізитами (в т.ч для юридичних осіб) *Накладенйи платіж тільки Новою Поштою для замовлень від 1000грн (авансу 500грн)
Доставка: В залежності від завантаження складу, зазвичай 1-3 робочих дні від дня оплати, за умовами Перевізників! Всі посилки страхуються на повну вартість. Повернення: Згідно до законодавства України
Опис товару
В основу книги покладено відродження української національної кухні, технології приготування давніх традиційних страв.
Подано товарознавчу класифікацію овочів, грибів, риби, м'яса, птиці, описано значення їх у харчуванні людини.
Висвітлено раціональні способи кулінарної обробки продуктів, її вплив на якість готової продукції.
Наведено способи і методи приготування та подавання страв, напоїв, виробів з тіста, вимоги до їхньої якості, терміни реалізації.
Окремий розділ присвячено лікувальному харчуванню.
Для учнів професійно-технічних закладів освіти.
Відгуки
Рекомендовані товари
